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据农业农村部监测,7月28日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.86元/公斤,与7月20日的18.95元/公斤相比,上涨4.8%。本周的平均价格为19.38元/公斤,与上周18.94元/公斤的均价相比,上涨2.3%。
本周国内生猪价格有所反弹。据中国养猪网的数据,7月28日,生猪(外三元)价格为15.4元/公斤,与上周五(7月21日)的14.08元/公斤相比,上涨9.3%。从一周均价来看,本周生猪均价为14.89元/公斤,与上周14.06元/公斤的均价相比,上涨5.9%。
近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测,供应方面,本周全国生猪交易均重跌幅收窄。随着猪价连续上涨,散户及规模场惜售压栏,叠加二次育肥户启动补栏,生猪出栏体重跌速放缓。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重120.80公斤,环比微跌0.04%。需求方面,本周屠宰企业开工率环比微涨。周初终端需求略有好转,屠宰企业订单增加,开工率短时提升。周中、后期,因散户压栏惜售,屠宰企业收购难度增加,且肉价上涨后终端需求减弱,开工率小幅下跌。平均开工率30.03%,环比上涨0.05个百分点。
东海期货认为,如果目前现货价格持续下跌,说明市场仍在积极的降库存,有利于后期,尤其是中秋及国庆消费档口期的价格反弹。相反,如果现货价格止跌,在目前的消费弱支撑情况下,一定程度上说明市场又开始有压栏预期了,不利于后市。目前看到需求回暖的迹象,局部地区屠宰消费转好了一点,屠宰端提涨,不排除降雨天气影响的短期的收猪。冻品消费有转好迹象,近期鲜销率很高,都在控制入冻率,现在价格上涨+冻品库容明显下降,由此可以看出。标肥价差缩小,说明大猪不多,猪肉需求边际转好。
东吴期货认为,下半年预计出栏量会继续增加,学校放假叠加需求淡季,需求方面终端市场目前并未出现明显好转。目前现货市场猪肉价格回升,二育伺机入场,短期供需错配推动盘面走强,预计8-9月会迎来一波生猪价格小高峰,后续供给过剩持续走弱。
卓创资讯预测下周,供应方面,目前生猪出栏积极性尚可,月末几日部分养殖场或先集中出栏后减少出栏,月初逐步恢复。综合来看,未来一周生猪供应量或呈现增-减-缓慢增加的态势。需求方面,目前终端市场白条肉走货情况重新回归平淡,屠宰企业生猪屠宰量或盘整。而二次育肥需求热度再起,部分猪源或再度流入二次育肥栏内,加之二次育肥价格较高,对行情有一定支撑作用。